January 30th, 2012

Этто Cookhouse
  • etlerto

Цветаевский яблочный пирог

Всем привет.
Помнится, я уже делился с вами рецептом тертого пирога с яблоками, нидерландского или голландского пирога с яблоками, но как-то обошел стороной не менее известный цветаевский пирог с яблоками. И да, имя свое он получил именно благодаря тем самым Марине и Анастасии Цветаевым. Именно они в свое время угощали (не факт что готовили) своих гостей этим неимоверно простым в приготовлении и невероятно вкусным пирогом. Собственно, почему бы и нам не повторить этот рецепт и с тем же успехом порадовать гостей и близких? Это просто, если вы знаете все хитрости. Этими самыми хитростями я с вами и поделюсь.

Collapse )

Цветаевский яблочный пирог

Приятного аппетита!

Мои фоторецепты

Enigma

Брауни

Морозы крепчают, и это самое лучшее время для занятий кулинарией. Почему, потому что на улицу меня как-то ну совершенно не тянет, а дома все равно особо делать нечего. В связи с этим я гораздо больше времени уделяю фотографированию и вообще готовлю неспеша и вдумчиво.

В этот раз очень долго выбирала десерт. Одно меня не вдохновляло, другое я уже много раз готовила и это уже не интересно. В конце концов мне подвернулся любопытный десерт брауни, на котором я решила остановиться. Брауни - это не кекс, как можно подумать, глядя на фото. Это десерт, который на 70% состоит из шоколада, поэтому он имеет очень приятную консистенцию и прямо-таки тает во рту. А еще мне очень нравятся трещинки, которые покрывают брауни сверху, они напоминают мне кракелюры на старых картинах.




Collapse )
  • slana

Лучшая в мире ЯБЛОЧНАЯ ШАРЛОТКА




Красавица-шарлотка, всем известный и любимый яблочный пирог.

Испечь его сможет даже пятилетний ребёнок, что может быть проще - 3 яйца, стакан сахара, стакан муки, яблоки.

Однако, не спешите пропускать рецепт, потому что шарлотка шарлотке рознь.

Помнится, когда полгода назад я вывесила этот рецепт в одном сообществе, на меня посыпались комментарии, типа зачем мудрить, когда шарлотка безо всяких изворотов всё равно очень вкусная.

Но вот кто рискнул попробовать, подтвердил дословно: "Сказочно вкусная!".

Можно просто смешать все ингредиенты и залить тестом яблоки, а можно потратить немного больше времени и получить нежнейший ароматный пирог, высокий, с воздушной серединкой и хрустящей коричневой корочкой.

Если знать некоторые тонкости, у вас получится самая вкусная шарлотка на свете.

Collapse )
Strannik_Fox

Деревенский подовОй хлеб

Это мой первый опыт выпекания хлеба в духовке, так что сильно не пинайте .... и теперь точно не последний :)
А началось все с реплики kozii_kopytcyна один из моих постов. Я конечно же попросил рецепт хлеба и получив его с инструкциями по применению, начал готовить.




Collapse )