February 13th, 2012

Этто Cookhouse
  • etlerto

Суп из авокадо и базилика

Всем привет.
Чем ближе весна, тем больше хочется лета, а за окном все еще -23. И, тем не менее, сегодня мы с вами будем готовить суп из авокадо и базилика. Это совершенно летний суп, если, конечно, его можно назвать супом. Никакой термообработки, более того сюда даже колотый лед добавляют, и в рецепте присутствует йогурт. Чем-то похоже на смузи? Но я предпочту называть это именно супом, особенно если учитывать сытность итогового блюда. Холодный летний суп, и пусть будет так, если кто-то из вас меня не разубедит.

Collapse )

Суп с авокадо и базиликом

Приятного аппетита!

Мои фоторецепты

Strannik_Fox

Прикумские рванцы

Простой и питательный суп. А чего стоит название?! Прикумские...... судя по всему это калмыцкое блюдо. Что ж. Молодцы они! Суп очень понравился! Предлагаю и вам отведать этих загадочных прикумских рванцев :)))
В конце поста очередная страничка рецепта :)))





Collapse )
бирюзовая

Оссобуко с гремоладой / Ossobuco in gremolada

Или, как это блюдо называется на миланском диалекте: Oss bus cun la gremulada ( осс бюс кун ла гремулада).
Ossobuco - полая кость / кость с дыркой. Родина этого блюда Ломбардия, но полюбилось оно на всей территории Италии и за её пределами. Миланская мэрия с 2007 года охраняет свой оригинальный рецепт "оссобуко по-милански", ему присуждено звание  De. Co. Denominazione Comunale ( владение муниципалитета). Этот титул обозначает происхождение блюда, его связь с данной территорией.
 Посмотрев Катин ПОСТ, мне захотелось порадовать свое семейство этим ароматным, сытным, зимним блюдом. И вот, что получилось:


Collapse )