March 23rd, 2012

Этто Cookhouse

Кофейно-шоколадный торт

Всем привет.
Иногда случается такое, что начинаешь готовить одно блюдо, но по мере готовки переделываешь его во что-то другое, новое и более интересное. Так случилось и с этим тортом, который изначально был самым обычным пирогом, или шарлоткой или чем-то там еще. Уж и не помню, с чего все началось. Но шаг за шагом я приготовил самый настоящий торт. Простой, вкусный и сочетающий в себе ряд моих любимых ингредиентов - кофе, шоколад, орехи и сливочный ликер. Кстати, я открыл для себя лучшую в мире шоколадный глазурь, или крем, если вы добавите в него больше сливок. Его консистенция настолько меня порадовала, что я уже несколько раз такую глазурь-крем готовил. Но давайте по порядку.

Collapse )


Приятного аппетита!



P.S.: По поводу украшения торта. Вы можете украшать его как вам заблагорассудиться. Я же всегда предпочитал торты с минимумом украшений. Но это у меня не только к тортам такое отношение, а ко всему. Люблю, знаете ли, простоту.

Мои фоторецепты