April 9th, 2012

Кабули Чана Чаат или почему буквы стоят таким странным образом

Cabuli Chana Chaat

А всё очень просто! Салат (а Кабули Чана Чаат – это салат), который мы готовили на курсах вместе с индийским поваром Аджитом Бедросовичем оказался настолько вкусным, что не рассказать про него вам я просто не могу. Дальнейшее утаивание рецепта считаю преступлением перед нацией вегетарианцами, веганами, любителями индийской кухни, любителями незабываемых гастрономических приключений, а также перед постящимися.

Заодно попробуем новую смесь специй Chaat Masala. Тем более, что время от времени нужно, нет, точнее скажу, просто необходимо нам с вами, дорогие мои коллеги, пробовать какие-то новые вкусы самим, а потом угощать окружающих. Итак, приступим!

Collapse )

Как производят растительное масло

Вот и я решила написать в ФудКлаб, который читаю довольно давно)))) В последнее время все публикуют либо рецепты, либо статьи про выпечку. А я решила написать пост, который касается производства продуктов питания, а именно – про процесс производства растительного масла! Ведь вкус приготовленных блюд во многом зависит именно от их ингредиентов!

Почему мой выбор пал именно на масло? Очень просто – этот продукт входит практически во все блюда, он есть на каждой кухне. Вот почему очень важно внимательно подойти  к выбору этого натурального продукта. Тем более что сегодня в магазинах представлено огромное количество растительного масла и выбор сделать крайне трудно: путаешься в цветных этикетках и ярких надписях!


Collapse )