December 4th, 2012

  • tofogo

Checkerboard cookies (Шахматное печенье)



Вот это печенье - из разряда где-то увиденного, что сразу захотелось испечь. В основе - простое ванильное  околопесочное  тесто. При этом выглядит результат очень необычно, радует взгляд и чудесно подходит к утреннему кофе.

Collapse )

Копченая индюшатина с гусиной грудинкой - классика американского барбекю!

IMG_4144_pr

Сказать по-честному, я слегка слукавил... В классическом варианте это блюдо готовят из свиной лопатки, которую коптят в течении 8-9 часов на очень медленном огне, а потом подают разодранной на кусочки (на манер шаурмы) с острым соусом барбекю в булочках для гамбургеров.

Однако, мы не совсем в Техасе, и в наших Палестинах свинина есть животное не совсем кошерное. А если все ж таки хочется, так сказать, вы... ну, в общем, сделать чего-нибудь оригинального? Правильно! Тогда - импровизируем. 

Collapse )