February 20th, 2013

Запеченный камамбер с яблоками и брусникой

Запеченный камамбер- это отличная основа для горячей закуски. Вариации на тему дополнения к нему каждый может придумывать свои. Я предлагаю его подать с инжиром или яблоками и брусникой.

Collapse )

Posted via LiveJournal app for iPad.

Крутим Булки!

Пару лет назад увлеклась "кручением пирогов", просто заболела этим!
Сначала крутила по тем редким мастер-классам, которые были в интернете.
Потом разбирала пироги, что были без описания - как же их сделали?..
А после уже и сама придумывала варианты "закруток".



IMG_8578

Collapse )


Скоро 23 февраля, впору удивить Своего Мужчину чем-то ЭТАКИМ!
Тем более, что все проще, чем кажется на первый взгляд, а вы в его глазах подниметесь до уровня крутого шеф-повара. -)

Пшенные блины.

Блины-скородумки у нас в семье частые гости. Примерно каждые 2-3 недели кто-то из нас произносит фразу «а может блинчиков?» и тогда ударная часть семьи, в моем лице, ревизует запасы муки и приступает к выпечке. Но иногда, на меня что называется «находит» и тогда просто блинчиками меня уже не угомонить. Месится сложносочиненное тесто, ставится опара, взбиваются белки или варятся каши… реакция окружающих на эти мои телодвижения обычно:

- И охота тебе возится?

IMG_8573

Collapse )

Теплый салат со свининой.

Салат со свининой

Новогодние праздники закончились, большинство испытывают на себе новые и старые диеты.
Но все равно душе хочется чего то вкусненького и полезного для организма.
Вариант для себя я нашла, вот решила и с вами поделиться.
Вечерком после работы побаловала свою семью теплым салатом со свининой.
Результат был великолепен, моя семья в восторге.
Так что приступим.)
[Далее]
Для салата нам понадобиться:
-свинина (филе)  -250 г
-брокколи  -200 г
-фасоль зеленая  -150 г
-лук-порей(белая часть)  -1 стебель
-чеснок-  2 зубчика
-кедровые орешки  - 2 ст. л.
-соевый соус  -1 ст.л.
-масло оливковое  -3 ст.л.
-фунчоза  -50 г

Приготовление:
Фунчозу замочить в кипятке на 10 минут, затем промыть под проточной водой.
IMG_3019IMG_3025

Брокколи и фасоль отварить в кипящей подсоленной воде примерно 5 минут.
IMG_3023

Свинину нарезать тонкими полосками, порей -полукольцами, чеснок измельчить.
Обжарить мясо в разогретом оливковом масле 4-6 минут.
Затем к нему добавить орешки, чеснок, лук- порей. Готовить примерно 7-10 минут.

IMG_3026

К нашему салату добавить соевый соус и фунчозу и готовить 1-2 минуты.
Снять с огня и смешать с брокколи и фасолью.
IMG_3029IMG_3031
Когда я выложила салат в порционные тарелки , то добавила еще немного соевого соуса, так как люблю соленое.)
IMG_3039

Приятного аппетита!


Что можно добавить про этот салат, он не из дешевых, обошелся примерно в 500 рублей.
Время приготовления : 40 минут.
Сложность приготовления : легкая.

С уважением хозяйка "Домашнего переполоха"!