February 27th, 2013

Классическая панна котта с ягодным соусом

Оригинал взят у tastyaiva в Классическая панна котта с ягодным соусом
Алёна сказала - Алёна сделала!

Не знаю, как вы, а я не могу не скушать раз в неделю чего-нибудь "душещипательного" и сладенького.
На печеньки-шоколадки меня уже давно не тянет, но это... Словом, нежная панна котта - один из любимейших десертов)

Нежная кремовая текстура, насыщенный сливочный вкус и ягодная кислинка создают великолепный контраст!

Вам понравится. Определенно)


Collapse )
оливки

Салат из рукколы со слабосоленой семгой (или любой красной рыбой)

Оригинал взят у cookhappy в Салат из рукколы со слабосоленой семгой (или любой красной рыбой)
Вкусный салат на скорую руку, Производит неизгладимку на гостей абсолютную. Все очень просто и быстро. Рыба может быть любой красной,- форель, семга, лосось... Я солю сама
Collapse )

Салат из рукколы со слабосоленой красной рыбой

  • nadeca

Мои "фирменные" блины

Наверно, у каждой, ну или почти у каждой хозяйки есть свой рецепт блинов. Кому-то от мам и бабушек такие рецепты достаются, а кто-то просто готовит по уже давно проверенному рецепту. Еще недавно мне казалось, что печь блины - не для меня. Особенно меня убивала фраза - "на глаз"...На какой там еще глаз, если даже по книжным рецептам ничего не получалось - блины рвались, не переворачивались, прилипали, а про обожженные при переворачивании блинов пальцы я вообще промолчу. Но я решила не отчаиваться и для начала приобрела хорошую блинную сковородку. Нет, я конечно знала, что для блинов на кухне должна жить одна единственная отдельная сковорода, но моя мама, свекровь пекут блины на самых обычных "отдельных", уже таких стареньких сковородках. Я же купила "специализированную" и как-то по-тихоньку все стало получаться )) В общем-то блины я научилась печь совсем быстро, приноровилась и уже пеку на этот самый "глаз". Ну а готовлю блины, конечно, по семейному, маминому рецепту. Кстати, на вкус наши блины немного отличаются...наверно, сковородки тоже играют свою роль. А еще мамины блинчики получаются нереально тонкими, чуть не прозрачными, а мои - тонкие, просто очень тонкие )) Блины больше всего люблю со сметаной, взбитой с сахаром, но сегодня для яркости сделала клубничный соус )
1905
Collapse )