March 28th, 2013

Кус-кус с овощами и петрушкой

Оригинал взят у tastyaiva в Кус-кус с овощами и петрушкой
Я раньше к кус-кусу относилась с подозрением...
Но с наступлением Постной недели выбора у меня особого не было.

Как и времени готовить. Плюс этого блюда - скорость приготовления и живучесть.
Может спокойно жить в холодильничке дня 3-4. Вкус не пропадет ;)

IMG_5165
Collapse )

Фаршированный перец.

фаршированный перец

Фаршированный перец - яркое, вкусное, быстрое блюдо. Оно подойдет и к семейному ужину, и не стыдно подать к праздничному столу.
Его индивидуальность, пожалуй, заключается в том, что начинка может быть разной, по вашему усмотрению.

[Приготовление....16+]

Нам понадобится:
хлебхлеб для тостов - 60 г. сливочное масломасло сливочное - 30 г.
вареная курицакурица вареная - 100-150 г. зеленый лукпучок зеленого лука - 1 шт.
творожный сыртворожный сыр - 200 г. сливкисливки - 50 мл.
желтокжелток - 1 шт. перецперец сладкий - 4 шт.
чеснокчеснок - 1 зубчик сырсыр тертый - 30 г.
сольсоль - по вкусу Помидорыпомидоры - 1-2 шт.


Приготовление:

(1)Хлеб нарезать кубиками и обжарить в сливочном масле. (2)Курицу, помидоры нарезать так же кубиками, зеленый лук измельчить. Чеснок мелко нарезать.
сухарикинарезка

(3)Готовим соус для начинки. Для этого нам нужно взять творожный сыр, желток и сливки. (4)Все эти ингредиенты перемешиваем в пиале до тех пор, пока исчезнут комочки.
сливочноесоус

(5)В получившийся соус добавляем курицу, чеснок, помидоры, лук и обжаренный хлеб. Все тщательно перемешиваем.
начинка

(6)Приступаем к обработке перца, отрезаем у него верхушку ровным срезом. (7)Затем очищаем от семян и жилок.
перец 1перец 2

(8)Далее нужно нафаршировать нашей массой перец, сверху посыпать тертым сыром и поместить в форму для запекания.
Запекать 20 минут.
перец 3

(9)(10)Через 20 минут достаем наш перец из духовки, выкладываем на тарелочку. Тарелочку можно украсить листьями салата или овощами. Подаем к столу.
перец 4перец 5
Приятного вам аппетита!

Время приготовления : 50 минут
Сложность: средняя
Кол-во порций: 4

С уважением хозяйка "Домашнего переполоха"!

</div>
good food

Кисло-сладкая тушеная капуста

Легкое, насыщенное, полное клетчатки, низкокалорийное, это блюдо - идеальный гарнир к любому мясу. Кроме того, само по себе оно составляет прекрасный обед для разгрузочных дней!



Collapse )
good food

Запеченный фалафель с тыквой

Фалафель - это второй после хумуса фаворит средиземноморской кухни. И хотя он так же в основном состоит из нута, при этом, в отличие от хумуса, он оставляет нам пространство для облегчения блюда. Что я люблю делать, так это заменять половину нута какими-нибудь сезонными овощами вроде цуккини или тыквы. Главный трюк здесь - это то, что вы даже не почувствуете замену на вкус! Вы почувствуете классический фалафель. В то время, как ваш организм получит вдвое меньше калорий и вдвое больше клетчатки!



Collapse )