April 15th, 2013

Рулет "Звездная пыль"

Я отдала этому десерту свою душу. Он мне снился ночами, я засыпала с мыслями о нем: как улучшить, что добавить, как украсить... Но как это часто бывает, вышло всё быстро, весело, спонтанно. Вот нарисовала разрез, раскрасила, все расписала и приготовила! Здорово же :)
Украшение - это отдельная тема. В мыслях было одно, в планах - другое, в результате - третье. Но я ни о чем не жалею. Потому что этот рулет действительно напоминает звездную пыль, заставляет пройти сквозь облака, улетая все дальше и дальше от родной Земли, добраться до звезд небывалой красоты и растаять в космическом океане.
Вкус получился такой, каким я его представляла. Все слои не просто сочетаются, они дополняют друг друга, создавая нежную симфонию.
Это не райское наслаждение, это что-то лучше.
Приятного Вам аппетита!
Collapse )

Овсяные плюшечки с вишней, миндалем и грецкими орехами.

Оригинал взят у tastyaiva в Овсяные плюшечки с вишней, миндалем и грецкими орехами.
Не могу сказать, что это безопасно для талии, но парочку можете бессовестно ухватить -
особенно с воскресным утренним кофе.

Смело добавляйте любимые орехи, изюм, кокосовую стружку -
рецепт упирается исключительно в вашу фантазию.


Процесс приготовления - сплошная красота ;)

Collapse )
В полоборота

Сметанный соус с фенхелем.

Ну вот и мой первый фото-рецепт. :)

Рецепт этого соуса (в моем случае, я из него сделала гарнир) я узнала у мамы, а по ее словам, это рецепт Юлии Высоцкой. В оригинале он идет соусом к рыбе особого соления (кстати, ооочень вкусное блюдо!!!), но я его сделала соусом-гарниром к мясу, что тоже получилось очень вкусно.

IMG_3769

Collapse )

Пепперони и Грушевая Дорблю. Про пиццу!

Оригинал взят у tastyaiva в Пепперони и Грушевая Дорблю. Про пиццу!
В тот день к нам намечались гости,
хотелось приготовить нечто особенное, но горячо любимое.

Блеснула двумя абсолютно шедевральными пиццами! Тесто месила сама.

Пепперони  - это уже практически классика у нас :)
и Грушевая Дорблю - мое личное изобретение, 10 из 10 по шкале изысканности!

По поводу Пепперони - примите волевое решение найти нормальное пепперони,
а не любую похожую колбасу из супермаркета.

Дело непростое, но я в вас верю!

IMG_5894
Collapse )