April 29th, 2013

ubgyjp
  • zaa07

Ризотто с морепродуктами.

CAM00082_1
Risotto ai frutti di mare
Мои дети в восторге от этого блюда.
Говорят, что ризотто очень не любят шефы ресторанов, возможно поэтому приготовление этого блюда считается сложным. Я готовлю ризотто по рецепту Джейми Оливера (кому интересно - можно найти в ютюбе видеорецепт). Основная сложность в том, что блюдо нельзя оставлять без присмотра, т.к. в процессе приготовления его необходимо постоянно перемешивать.
Collapse )

Луковый суп.

Оригинал взят у ivashenkoma в Французский Луковый суп.

Всем привет!
Писать про историю традиционного лукового супа занятие неблагодарное, достаточно обратиться к «Дядюшке Гуглу» и он Вам очень много поведает, причем достаточно противоречивых мнений.
Посему перейдем непосредствено к бессмертному творению французской кулинарии.
Collapse )