June 18th, 2013

Венгерский гуляш

Оригинал взят у tastyaiva в Венгерский гуляш
Это одно из блюд моего детства!

Я родилась на Урале, где зимой всегда  -40 и ниже, поэтому
и кухня там соответствующая. Пельмени на очереди ;)

Рецепт моей любимейшей бабуленьки, правда, модифицированный
согласно моим нынешним вкусам.

Не использовала свиной жир и говяжий бульон, так что
можно сказать "лайт" версия :)

Вообще, венгерский гуляш - это густой острый суп. Но мне он больше нравится в качестве второго блюда.



IMG_7691IMG_7717

Collapse )

рецепты, фото, Кулинария

Рагу по-мексикански

Оригинал взят у bond_appetit в Рагу по-мексикански
A_Q3gPu3bp4
Ингредиенты:

Куриное филе – 500 г.
Помидоры – 2-3 шт.
Сладкий перец – 2-3 шт.
Морковь – 2-3 шт.
Кукуруза (консервированная, замороженная, свежая – на вкус) – 350 г.
Красная фасоль (консервированная, замороженная, свежая – на вкус) – 350 г.
Репчатый лук – 2 шт.
Соль
Растительное масло
Корица
Сушеный чеснок
Сушеная паприка
Сушеный молотый томат
Молотый перец чили

Collapse )Приятного аппетита!

Запеканочка с ананасом и кокосовой стружкой.

Оригинал взят у tastyaiva в Запеканочка с ананасом и кокосовой стружкой.
Думаю, не только мне одной нравится вкус коктейля Piña colada - особенно virgin.
 Вдохновленная воспоминаниями о былом курорте где-то
в Мальдивской Республике...

Ананас можете порезать как крупными брусочками, так и тоненькими слайсами
или даже мелкими кубиками как на сальсу.

Получится невероятно вкусно! А какой аромат... М-м-м-м-м...


IMG_7843
Collapse )

Тарталетки с клубникой

Тарталетки с клубникой
Предлагаю Вам такие очень французские тарталетки, можно сказать, классика, проверенная временем. Хрустящее песочное тесто, нежный  ванильный заварной крем и сочная ароматная клубника. Что может быть вкусней !?J
Тарталетки лучше собирать незадолго до подачи, так тесто останется хрустящим, а ягоды свежими. Рецепты теста и крема из книги «LAROUSSE. Desserts. PIERRE HERME»

Collapse )