September 24th, 2013

  • brannka

Варенье: сливы с кардамоном

На днях мне очень удачно подарили мешок (небольшой такой мешок) слив. Фрукты я не особенно люблю, а вот какое-нибудь новое варенье давно хотелось попробовать.

IMG_4390

Но просто сварить варенье или джем из слив показалось скучным, и я стала думать, чем бы таким их украсить. На кухне были кари и аджика но я не решилась нашелся карадмон - и судьба слив была решена.
Союз получился неожиданный, но по мне, вполне гармоничный. Можно было бы взять молотый кардамон, но мне хотелось именно целых зерен. Теперь их приходится выплевывать

Сливы 1 кг
Сахар 0,5 кг
Кардамон 0,5 ст. ложки

Из слив вынуть косточки и порезать на дольки. Опустить в сироп, добавить кардамон, варить, пока сливы не станут мягкими.

Пирог со сливами.

пирог со сливами
Сегодня поделюсь с вами рецептом пирога со сливами. Я впервые готовила выпечку только со сливами. Рецепт немного для меня мудреный,но результат отменный. Как раз этим летом был хороший урожай слив, этим то я и воспользовалась. Попробуйте и вы не пожалеете. Сладкое тесто в сочетании с клисленькми сливами, обалденно.
Collapse )