June 26th, 2014

Бананово-шоколадные кексы с кусочками шоколада

Нежные, воздушные и... взрывные. Маленькие бомбы, с нетерпением ожидающие своего звездного часа! Кексы, создавшие грандиозный план по захвату фигуры и времени. Первый пошел!... Не взорвался. Но это неспроста. Второй пошел! Тоже мимо. Третий пошел! Кажется, что вот-вот произойдет катастрофа! И четвертая бомба с грандиозным представлением взрывается, оставляя после себя неземное блаженство, удовлетворение жизнью и... доброту! Всем добра, друзья! Помните, что эти маленькие и милые бананово-шоколадные бомбочки крайне коварны!


Collapse )
Таня-профиль

Клубничный крамбл с мелиссой и рикоттой



Типичный и практичный британский десерт - крамбл. Он по-английски прост и вариативен, именно за это и любим у нас дома. В последний раз ребенок умял то, что на фото сам, не поделившись с родителями:-), хотя далеко не вся моя выпечка пользуется у него доверием.
По сути, это фрукты-ягоды, запеченные под крошкой рубленого/песочного теста. Для разнообразия в крамбл можно добавить овсяные хлопья, какие-нибудь семечки, а я решила совместить вкусное с полезным, поэтому между тестом и ягодами проложила рикотту (вполне можно заменить творогом).


Collapse )

Стараемся дать остыть и едим. Идеально подать со взбитыми сликами, шариком мороженого, творожной массой или домашней сметаной.