August 19th, 2014

Таня-профиль

Персиковые оладьи


Я очень люблю персики, но преимущественно желтые - их запах гармонирует со сладостью и уравновешивает вкус. Поэтому в сезон я в Крыму питаюсь практически одними персиками, иногда разбавляя их абрикосами:-)

Именно поэтому у меня в запасе есть огромное количество рецептов и идей для блюд с персиками - от темпуры до мохито, но я продолжаю искать новые.
У Нади на даче мне под руку попалась книга Smitten Kitchen Cookbook, и надо же - удача- как раз в сезон персиков я увидела их - персиковые оладьи и пропала.
Домой я ехала, уже продумывая когда я их приготовлю.
Collapse )

Подавала я оладьи с творожным кремом. Все участники завтрака остались в восторге. Ну, кроме моей талии:-)