October 22nd, 2014

авокад дьявола

Фото 07.09.14 19 20 31

по мотивам гуакамоле...
я делаю очень ароматный и насыщенный соус для мяса из авокадо и зелени. конечно, авокадо для нас не совсем привычный фрукт... точнее овощ... хотя на самом деле ягода. сам по себе не очень выразительный вкус авокадо можно сделать и острым, и кислым, и сладким. дополните пюре из авокадо соответствующими ингредиентами и добавляйте к блюдам на завтрак, обед или ужин.

сегодня я добавлю авокадо к мясу.

( Collapse )

Ягненок с карри в модернистском стиле.

4
Здрасьте вам! Обращаю ваше внимание на то, что карри - это не только индийское блюдо, но еще и специи, пасты и соусы. И в данном случае речь пойдет именно о соусе карри. Так же, обращаю ваше внимание на то, что это карри в модернистском стиле, так что блюдо не претендует на аутентичность, а скорее просто является фантазией на тему. Ну вот, теперь со спокойной душой прошу вас пройти под кат)
( Collapse )
  • tusabi

Пирог с мясом и капустой "Наслаждение"

Оригинал взят у tusabi в Пирог с мясом и капустой "Наслаждение"
Пришли холода, время печь пироги. Этот пирог порадует всех ваших домашних, а вам не доставит особых хлопот с приготовлением. Итак - "Наслаждение"

P1019165

( Collapse )

(no subject)

IMG_2979
Внезапная зима в середине октября, конечно, предполагает только два желания: впасть в спячку, а в перерывах между сном поглощать что-то теплое, обволакивающее и шоколадное. Не мудрствуя лукаво, я взяла свой обычный рецепт брауни и переложила его в вафли.
( Collapse )

IMG_2981
Продолжение следует: вас ждут еще несладкие вафли с сыром, ветчиной и базиликом и вафли по дюкану. Ну и не только!

Ведическая кулинария. Питаемся по аюрведе!

Что же такое Аюрведа, что говорит это учение о правильном питании и действительно ли это так сложно? Давайте попробуем разобраться в этом вместе!

Аюрведа - традиционная система индийской медицины. Само слово «Аюрведа» переводится дословно как «знание жизни», «знание длинной жизни» или даже «науки жизни». Начало своё учение берет в одной из четырёх Вед -  Атхарваведе, где впервые упоминаются целебные свойства растений, но существуют и более поздние источники, основные из которых входят в собрание «Брихат-трайя».

Одной из основных концепций Аюрведы являются три доши. Эта концепция рассказывает о типах конституции человека. Согласно Аюрведе, первым условием оздоровления себя и других является понимание трех дош. Остановимся на этом поподробнее.


( Collapse )

ТЫБЛОКО

DSC00520

"я - последняя буква в алфавите, надо думать и о других людях, а не только о себе", - говорила мне моя бабушка, когда я была маленькой. и поэтому "я" заменялось на "ты", а яблоко становилось "тыблоком", как в детском рассказе.

для десерта из тыквы и яблока лучше названия не придумать))

( Collapse )