November 7th, 2014

Про царя Гвидона, багетки с горчицей к утиному паштету и вкусный хлеб на обед

Некоторое время назад мы с вами готовили необыкновенной вкусноты булочки с чесноком и сыром Parmigiano Reggiano. О, да! Если кто не готовил… вот вы именно, да-да, именно вам мне будет очень трудно передать их невероятный вкус. Пышные, сырные, в меру чесночные. Эти булочки сметаются моментально, как только их достаешь из духовки. Очень рекомендую, если не пробовали.. :) Но это… Э-э-э-э… Погодите, погодите! Сегодня речь, конечно же, не о тех булочках. Хотя как вспомнишь, так вздрогнешь… как же они хороши! )) Сегодня хотелось бы поделиться не менее достойным рецептом приготовления супер хлеба к обеду. Я про гренки из французского багета, заряженные горчицей. Про те, что стали основой под невероятной вкусноты утиный паштет.
baget-s-gorchicei
Collapse )

ПЕРЛОТТО С МОРЕПРОДУКТАМИ

53z copy


Всем привет! Ciao а tutti!

Так случилось, что вся моя семья не любит рис. Вот и стали появляться в нашем меню блюда, похожие на всем известные рисовые, но на другой основе. Я уже писала  про роллы без риса.

А сегодня хочу предложить вашему вниманию ПЕРЛОТТО  с морепродуктами. Это что-то среднее между ризотто и паэльей, но кремовость текстуры позволяет называть это блюдо по аналогии с ризотто. Да и процесс абсолютно идентичен приготовлению РИЗОТТО, только на 30 минут дольше.

Collapse )