November 25th, 2014

Таня-профиль

Вафли на завтрак: с камамбером, ветчиной и свежим базиликом

IMG_3081


Мы привыкли, что вафли - это всегда сладко, но не тут то было. Именно эти несладкие вафли стали фаворитом в нашей семье сладкоежек за время тестирования вафельниц. Подсмотрела их я еще год назад в кулинарной студии Culinaryon, но рецепт теста долго подбирала сама.
Collapse )

COOLинарная ПРОпаганда

Фисташковый кекс с кардамоном. Ну очень простой!

Кекс 1

Попался мне на глаза недавно видеоролик одного фудблогера с этим кексом. Он, в свою очередь, уведомил зрителей, что и сам утянул рецепт у другой фудблогерши – я задумался – если подряд два разных блогера очень хорошо отзываются о кексе (а кексы я люблю), возможно он и вправду хорош. Попробовал. Поддержал, так сказать зарождающийся флеш-моб.

Смело могу рекомендовать – готовьте! Очень хорош. Collapse )
хочешь узнать правду - разберись сам

Чем закусывал профессор Преображенский. Рецепт...

Оригинал взят у greenchelman_3 в Чем закусывал профессор Преображенский. Рецепт...
Оригинал взят у chegevara37 в Чем закусывал профессор Преображенский. Рецепт...
_Picture_file_path_2420


“Филипп Филиппович (...) вышвырнул одним комком содержимое рюмки себе в горло.

— Э... м-м... доктор Борменталь, умоляю вас: мгновенно эту штучку...

Сам он с этими словами подцепил на лапчатую серебряную вилку что-то похожее на маленький темный хлебик. Укушенный последовал его примеру. Глаза Филиппа Филипповича засветились.

— Это плохо? — жуя, спрашивал Филипп Филиппович. — Плохо? Вы ответьте, уважаемый доктор.

— Это бесподобно, — искренно ответил тяпнутый.

— Еще бы... Заметьте, Иван Арнольдович: холодными закусками и супом закусывают только недорезанные большевиками помещики. Мало-мальски уважающий себя человек оперирует с закусками горячими. А из горячих московских закусок это — первая. Когда-то их великолепно приготовляли в “Славянском базаре”.


121365587


Так чем же, собственно, изволили закусывать водочку профессор и его сотрапезники?
В фильме В.В. Бортко персонажи Булгакова что-то достают маленькими ложечками из кокотниц. По всему там должны были находиться жульен или петушиные гребешки, но никак не «темные хлебики», описанные в книге: «...он с этими словами подцепил на лапчатую серебряную вилку что-то похожее на маленький темный хлебик». Это режиссерское отступление от оригинала дало позже бесчисленное количество поводов для спора в кулинарных кругах.

Collapse )