December 22nd, 2014

  • sugar74

Рийет из двух лососей

Рийет (rillette) - это паштет родом из Франции, из города Ле-Ман. Наиболее распространeнный вариант готовится из свинины, которую тушат в течении 7-8 часов, рвут на мелкие кусочки, заливают жиром и хранят в глиняных горшочках. Существуют также рийет из мяса курицы, кролика, утки, гуся, лосося, тунца и форели. Я хочу предложить вам нежный и вкусный рийет из лосося. Тем более, что он может занять достойное место на праздничном столе.
IMG_4500
Collapse )
  • olikzav

кокосовый десерт с лимонным кремом

Когда утром хочется что-то бодрящее и сочное, но при этом уютное и вкусное - надо всего лишь открыть холодильник и достать приготовленный с вечера лимонно-кокосовый десерт. С кофе или зеленым чаем (да и просто так!) у меня он пошел на "ура".

Постный, без выпечки, без муки, сахара и даже без орехов и миндального молока )


IMG_6542

Collapse )
i am

Что нужно попробовать во Львове?

Галицкая кухня - это настоящий интернациональный котел. Яркое смешение украинских, польских, еврейских, армянских, венгерских, румынских, австрийских и т.д блюд, переосмысленных на свой лад.

А львовская кухня - это отдельное направление и настоящий haute couture кухни галицкой :)

Итак, что же попробовать во Львове?

1. Галицкий штрудель. Очень вкусный штрудель с вишней и грецкими орехами в вишневом соусе в знаменитой львовской кондитерской "Цукерня"



Collapse )

Strannik_Fox

Рагу с мясом в казане

И снова мое любимое рагу " с огорода". Его принцип прост. Идешь по огороду собираешь в корзину все что нравится : лук, кабачок, перец, баклажан и т.д. и все в один котел :)
Сегодня расскажу как мы делали рагу с мясом с подвыподвертом, что бы угодить постящимся ,сидящим на диете и нам мужикам. Как всегда все просто, но главное не перепутать последовательность.

IMG_3979m

Collapse )

Приятного аппетита! Готовьте разнообразно!