May 4th, 2015

Яйца, фаршированные каперсами, или Молекулярная кухня по-русски



У рукодельниц есть такой термин: "отдыхалочка". Это значит, какая-то небольшая или даже совсем мелкая работа, которая делается в перерывах между крупными и важными проектами, но не требует приложения особых усилий. То есть вроде бы и отдыхаешь от чего-то, но всё равно работать хочется :)

Когда я придумала нафаршировать яйца каперсами, они должны были стать Collapse )

Баклажаны по-тайваньски

Оригинал взят у journal_polly в Баклажаны по-тайваньски
Недавно в ресторане тайваньской кухни попробовала очень вкусные баклажаны. На следующий день не смогла удержаться не попробовать приготовить что-то подобное. Побродила по сайтам "аборигенов", поэкспериментировала, выбрала самый понравившийся вариант с минимумом масла и всяческих прочих калорийных компонентов.



Collapse )

Булочка "Трдельник"

Я уже практически сижу на чемоданах ( а точнее на рюкзаках) - отправляемся с мужем в отпуск!!!
Решила на днях приготовить что-нибудь, что ассоциировалось бы у меня с предыдущей поездкой. Встречайте, чешская сдобная булочка "Трдельник". В путеводителях и интернете о ней ни раз упоминали, так что в последний свой день в Праге, на оставшиеся гроши, я ее все-таки купила.
Как по мне, так это обычная сдобная булочка интересной формы (тем и знаменита) с панировкой из сахара и корицы (иногда орехами). Я ела ее без всяких наполнителей, но в интернете видела картинки, что ее промазывают внутри шоколадом, джемом или сливками. Если хотите приготовить несложную , ароматную, необычную выпечку - смело приступайте!! ))

DSC_0040 copy

Collapse )