May 11th, 2015

Тирамису.



На днях шла по продуктовому магазину, увидела большую упаковку вкусного печенья савоярди и не смогла удержаться.
Не знаю,как у других,а  у меня оно ассоциируется  в первую очередь с тирамису. Никогда,если честно, до этого не готовила тирамису, так что откладывать такое было нельзя.
И как только у меня появилось свободное время,я побежала на кухню.
Collapse )

УПРОЩЕННЫЕ РАВИОЛИ С ЖЕЛТКОМ



Всем привет! Ciao а tutti!

Вчера оттачивала технику своих волшебных равиолей. На этот раз в качестве зелени была выбрана живописная петрушка, начинкой послужил творожный сыр и перепелиные желтки, а еще я задумала соус-мусс из баклажана с тем же мягким сыром и баклажановые же чипсы. О, как! Персилад с каперсами окончательно соединил весь сюжет в очень логичную комбинацию, эту дивную приправу я добавила в различных пропорциях и в творожную начинку, и в мусс. Заинтриговала? Тогда вперед…

Collapse )