May 15th, 2015

КОЛБАСА ИЗ ТРЕХ ВИДОВ ПТИЦЫ



Всем привет! Ciao а tutti!

Что-то я со своими экспериментами совсем перестала заниматься вялеными деликатесами, да и погода не располагает, но в качестве компенсации предлагаю рецепт «птичьей» колбасы. Вообще, этот продукт правильнее назвать «рулет из индейки с начинкой из куриного, индюшачьего мяса, куриной печени и зелени, приготовленный в технике сувид», но птичья колбаса звучит как-то уютней. Технологическая последовательность очень похожа на процесс приготовление куриного рулета в фокачче, но есть масса нюансов… Поехали…

Collapse )

Ягодный крамбл. Быстро, полезно, чертовски вкусно


Хрустящая корочка, скрывающая мягкие овсяные хлопья. А под ними — о, боги, — горячие ягоды, пропитанные медом, с нежной кислинкой и маленьким айсбергом настоящего пломбира… да, это восторг!

Единственное в этом десерте, о чем я жалею, — что не сделала его раньше.

Collapse )