May 24th, 2015

ФИЛЕ, ВЫДЕРЖАННОЕ В ПЕСТО

Всем привет! Ciao а tutti!

Хочу показать вам еще одну интересную технику от гуру французской кухни Поля Бокюза – фо-филе в песто, меня этот рецепт просто очаровал! Если вы любите вкус и аромат сырой говядины, то не проходите мимо. Как говорит сам мэтр, в его рецептах нет ничего особенно, но мы-то понимаем, что так может сказать о себе только идеолог и великий мастер.

Collapse )