October 7th, 2015

Творожный чизкейк с финиками и белым шоколадом.


После очередного разочарования с чизкейком в одном американском кафе в Москве,
где чизкейки априори должны быть хороши..
Решила сделать свой собственный- волшебный! Он такой и получился!
Да,кстати, посчитала калории : очень неплохое предложение, когда нельзя,но очень хочется:
На 100 гр.:
Ккал: 387
Белки:7,26
Жиры:27
Углеводы:33

Collapse )
  • annu_an

Нежный пирог со сливами

Люблю этот пирог за простоту приготовления и неизменно превосходный результат.

Делаю его не только со сливами, отлично получается с вишней.

Особенно зимой! Такой вишнёвый пирог как нельзя кстати, когда за окном метёт снег.

И вишню и сливу можно поместить на дно пирога, а не только наверх, это кому как нравится.

Вкус у пирога нежный, как пудинг. А с мороженым просто сказка)) Рекомендую))

86bcd925df6c261ddb78175fb90b1f17

Collapse )
  • annu_an

Карри с русским акцентом

Карри - название разнообразных, распространённых в Индии, пряных густых жидких блюд из тушёных овощей, бобовых или мяса.

Карри обычно приправляются пряной смесью приправ и, как правило, подаются с рисом.

Смесь приправ для карри также называется карри. В Индии, как правило, смесь изготавливается незадолго перед применением, из свежих компонентов, состав не фиксирован и определяется «по вкусу».

Я приготовила карри по своему вкусу, исходя из имеющихся специй.


Получилось очень вкусно, пряно, умеренно остро, сладковато с головокружительным ароматом, пробуем)

abdcf4a928421e049b99bc6071394ab1
Collapse )

Печень трески с соусом из грейпфрута и лука.

1

Здрасьте вам! У меня тут появилась производственная необходимость поупражняться в жанре amuse bouche (это блюдо очень маленького размера, на один укус, но яркое по вкусу и аромату). На глаза попалась печень трески, которую я сто лет не ела. Я лично ее очень люблю, считаю чем-то вроде деликатеса, поэтому обращаюсь бережно, а вот в гостях, напротив, как правило, вижу ее в составе странных салатов и паст, в которых она теряет все свое очарование. Более того, беглый гуглинг не дал каких-то интересных результатов, так что пришлось руководствоваться исключительно своим умом) Готовила я это блюдо два раза, первый - не удался, так как (АААА!!!111) я почему-то решила, что к закуске с ярким вкусом рыбы отлично подойдет соус из красного вина... Хотя прекрасно знаю, что появляется неприятный железистый привкус от такого сочетания.  Я так раздосадовалась, что все побросала и пошла смотреть мультики. Зато на второй раз все удалось, о чем ниже и напишу детальней.

Collapse )