November 10th, 2015

ТАРТАР С ЧЕЧЕВИЦЕЙ



Всем привет!

А вот вам еще один свежепридуманный тартар, на этот раз, в средиземноморской стилистике. Главной звездой блюда стала красная лущеная чечевица (ее еще называют персидской), оказалось, что она составляет отличную пару говядине, разумеется, были еще несколько характерных тематике ингредиентов, о них читайте под катом…

Collapse )

  • uva

Под китайские народные напевы: "Свинина с кунжутом"

Вы слышали когда-нибудь китайские народные напевы?
Вот когда в следующий раз будете в Китае, нарочно пойдите и послушайте - впечатление незабываемое!
А знаете какой в Китае самый любимый способ приготовления всего на свете?
Да быстрая обжарка. Они даже специальную сковородку для этой цели придумали - Вок называется.
А еще в Китае очень любят свинину. И я тоже очень люблю свинину. И если совместить эти поистине неоспоримые научные факты, то вот что получается:
Свинина с кунжутом
Collapse )