December 14th, 2016

(no subject)

Привет. )
Многие видели в сушильнях и роллнях типа Тануки, Якитории, СушиВока, etc. странную желтую штуку, такуан в меню значится. Так вот.
Вообще, такуан - это маринованный дайкон. Японская бадяга. Его корейское подобие - танмуджи. В общем и целом - принцип одинаковый, хотя названия разные.



Ну таки понеслась, чтоли.
Collapse )