Ольга (feline34) wrote in foodclub_ru,
Ольга
feline34
foodclub_ru

Сказка о старике и рыбке

Господа сообщники, не бейте тапками, у меня было игривое настроение, когда я готовила это блюдо.

"Жили-были дед и баба. И была у них курочка ряба. Снесла как-то курочка рыбку... Не, чёт не то. Мутирующую курочку я не хочу. Тогда так:

Посадил дед рыбку, выросла рыбка большая-пребольшая. Что? Опять не то? Не, ну если предположить, что рыбка была злобной рецидивисткой, а дед - старшим следователем отдела по борьбе с организованной преступностью, то почему бы и нет. Не хотите? Ну ладно. А так?

На границе рыбки ходят хмуро,
Край суровый тишиной объяяяяяят.

Ась? Не слышу! Не надо петь? Хорошо, я не буду, если не хотите, для меня вообще ваше слово - закон, но я уже почти обиделась. Да, не умею я петь и слон мне на ухо наступил, и что после этого, в хроп ложиться? А если у меня настроение такое, загадочное. Ой, ну не кричите на меня так. Хорошо, хорошо, я начну сначала.

... Там чудеса, там рыбки бродят,
русалка на ветвях сидит.
Там, на невед...

Слушайте, ну что вы ко мне пристали! Рыбки вполне себе могут бродить, если русалки запросто усаживаются на ветвях! Так, все не перебивайте, пробую последний раз.

Жил старик со своею старухой
У самого синего моря;
Они жили в ветхой землянке
Ровно тридцать лет и три года.
Старик ловил неводом рыбу,
Старуха пряла свою пряжу.
Раз он в море закинул невод,-
Пришел невод с одною тиной.
Он в другой раз закинул невод,-
Пришел невод с травой морскою.
В третий раз закинул он невод,-
Пришел невод с двумя рыбками...





Принес старик рыбок домой, старуха на них глянула и фыркнула:

- Ну ты, старый - облажался. Какие же это золотые рыбки - это дорады обычные. Не дождаться мне владычества, придется к плите опять вставать. Ну что ты вылупился, за продухтом в город езжай, а то у меня даже по сусекам не наскребешь. Вон, аж медведь лапу засосал - из пасти не вытащишь, лиса оголодала - ни рожы ни кожи, а про зайца я вообще молчу. Ступай отседова и без продухта не возращайся!

Вот пошел он к синему морю;
Осторожно пошел, чтоб старуха не видела.
Видит,- море слегка разыгралось.
Стал он кликать золотую рыбку,
Он ее старухе не принес, просто так отпустил.
Приплыла к нему рыбка и спросила:
"Чего тебе надобно, старче?"
Ей с поклоном старик отвечает:
"Смилуйся, государыня рыбка,
Разбранила меня моя старуха,
Не дает старику мне покою:
Надобно ей:

Веточек розмариновых,
Да базилик еще требует.
Не хочет без картошки готовить,
Подавай ей полкило и баста.
Чесноку еще хотела старая,
Да лимончик неси ей, желтенький.
Так если бы все, да нет -
Без чеснока готовить отказывается.
Лук-порей ей приспичило с солью
Перец надобен и помидорчики, те,
Что вишенками обзываются.
Ну совсем заклевала меня бабка,
дай-подай ей бумагу для выпечки,
да масла оливкового.

Отвечает золотая рыбка:
"Не печалься, ступай себе с богом,
Будут старухе продукты".
Воротился старик ко старухе,
Принес ей все, что хотела.



А старуха секунд не теряя
Подготовила рыбу для жарки,
Да нарезала ромбиков ровных
На блестящих рыбячьих тушках.
Вот принес ей старик все продукты
У старухи глаза разгорелись.
Подхватила она зеленюшку,
розмарин, базилик - и в рыбешку,
прямо в брюхо засунула зелень.
И еще чесночка доложила.
А потом разогрела духовку,
Двести градусов - это немало,
И дораду в жаровню пустила
На листе специальном для жарки.
Сверх дорады лимона кидала
Щедрой щепотью соль раздала
И оставила рыбу до жару
Где-то тридцать минут.



Ждет ее молодая картошка,
Полкило, как просила старуха.
Уж помыла старуха картошку,
Да на дольки порезала резво.
Разогрела чугун-сковородку,
Чтобы масло на ней так шипело.
В сковородку картошку бросала
И минут двадцать пять лишь для жарки.
А помешивать не забывала,



И что надо порея нарезать.
С помидорами спорилось быстро,
Их помыть, пополам - в сковородку.
Только бабка бы не забыла
Помидоры и лук - незадолго,
До того, как картошка готова.
Вот настало и время для соли,
Поперчить бы еще - и в тарелку.

А старик - все ему не уймется,
Потихоньку до рыбки подался.
Он боялся - старуха не сможет
Приготовить торжественный ужин.
Он старался и кланялся рыбке,
И просил золотую напрасно
Дать ему телефон пиццерии.

Ничего не сказала рыбка,
Лишь хвостом по воде плеснула
И ушла в глубокое море.
Долго у моря ждал он ответа,
Не дождался, к старухе воротился -
Глядь: а там царский ужин

"
Tags: Рыба
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments