djoi (djoi) wrote in foodclub_ru,
djoi
djoi
foodclub_ru

Кто сказал, что во время болезни не хочется есть? Лично мне, очень даже, хочется.Но, что приготовить, когда находишься в полукоматозном состояние? Чтоб испачкать минимум посуды и стоять у плиты не больше 10 минут.
Кус-кус,кусочек мяса и овощи меня выручили.




-кус-кус пол стакана(у меня кус-кус быстрого приготовления)
-пол чайной ложки лимонной цедры
-телятины грамм 200
-половина средней морковки
-половинка красного лука
-один помидор
-пару столовых ложек масла
-соль,перец


Вскипятить воды так,чтоб утонул помидор+стакан.Кус-кус высыпать в какую нибудь емкость,посыпать цедрой,залить стаканом подсоленной воды и накрыть крышкой.Надрезать помидор крест- накрест и бросить в кипяток на минуту,вынуть и под холодную воду.Снять кожицу.
Измельченный лук пассеровать до мягкости в оливковом масле,добавить нарезанное на кубики мясо и обжарить до коричневой корочки,посолить,поперчить,прикрыть крышкой на пару минут.Мякоть помидора нарезать на кубики,морковку на кружочки.Обжарить морковку,сверху выложить помидор и потомить чуть чуть.Снять крышку с кус-куса,перемешать его и добавить овощи.Сверху выложить мясо.
Приятного аппетита.

Photobucket
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments