miranda_kitchen (miranda_kitchen) wrote in foodclub_ru,
miranda_kitchen
miranda_kitchen
foodclub_ru

Category:

Луковый пирог со сливками


Достаточно простой в исполнении пирог для любителей лука)
Со мной тут поделились секретом безслезной резки лука – если носите линзы, то резать лук именно в них, а если нет, то позвать того кто их носит))

69.11 КБ

400г муки
Пакетик сухих дрожжей
200 мл молока
Сахар, соль
5 яиц
5 ст.л. растительного масла
1кг разного репчатого лука
200 г ветчины
200 мл сливок
Молотый перец
100-200г сыра
75.12 КБ

Чуть подогреваем молоко. Оно должно быть чуть теплым, разводим в нем дрожжи. Добавляем щепотку сахара и 2-3 ст.л. муки.
61.15 КБ
Накрываем и ставим в теплое место минут на 15.
58.18 КБ
Через 15 минут получается вот такая опара.
65.19 КБ
Смешиваем с 2-мя яйцами, солью и растительным маслом.
Муку высыпаем горкой, делаем в середине углубление и вливаем туда опару, смешиваем беря муку от краев. Замешиваем тесто.
Накрываем чистым полотенцем и опять ставим в теплое место на полчаса.
61.33 КБ
Тем временем берем лук. Много лука!
52.06 КБ
Нарезаем его кольцами
62.44 КБ
и чуть обжариваем. Минут 5.
78.64 КБ
Нарезаем полосками ветчину.
66.90 КБ
Взбиваем оставшиеся 3 яйца, сливки, соль, перец.
62.79 КБ
67.95 КБ
Я использовала брынзу, покрошила ее в сливки.
58.46 КБ
Раскатываем тесто. Выкладываем лук,
68.15 КБ
Ветчину.
74.88 КБ
Я добавила зеленую часть лука-порея для цвета.
90.96 КБ
Заливаем пирог.
91.27 КБ
И выпекаем 40-45 минут в духовке при 200 градусах.
70.26 КБ
Subscribe

Recent Posts from This Community

  • Сельдь горячего копчения

    Сельдь горячего копчения недорога, вкусна и хорошо выглядит - fish which is not jumping is not rich but good lookin' Прежде всего, разрезаем…

  • возраст не по паспорту

    Меня иногда спрашивают, как определить возраст купленной или выловленной рыбы. Как правило, такие вопросы задают те, кто прогулял соответствующее…

  • Два летних салата-намазки и Гречнево-спельтовый хлеб

    Когда стоит такая жара, как выдалась этим летом, признаться, есть горячие блюда на обед или ужин не хочется: тарелка холодной окрошки на квасе (у…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 19 comments

Recent Posts from This Community

  • Сельдь горячего копчения

    Сельдь горячего копчения недорога, вкусна и хорошо выглядит - fish which is not jumping is not rich but good lookin' Прежде всего, разрезаем…

  • возраст не по паспорту

    Меня иногда спрашивают, как определить возраст купленной или выловленной рыбы. Как правило, такие вопросы задают те, кто прогулял соответствующее…

  • Два летних салата-намазки и Гречнево-спельтовый хлеб

    Когда стоит такая жара, как выдалась этим летом, признаться, есть горячие блюда на обед или ужин не хочется: тарелка холодной окрошки на квасе (у…