goodoldlaw (goodoldlaw) wrote in foodclub_ru,
goodoldlaw
goodoldlaw
foodclub_ru

Category:
  • Music:

Салат с авокадо.

Сегодня надо сделать что-то быстрое и вкусное...

ладно... будем честны....
скорее, недолгое и съедобное...


Итак, проверим содержимое холодильника...
о! нашел!
залежавшееся авокадо


I. Начинка
режем на половины, внимаем ложкой мякоть, не повреждая оболочку...

мякоть режем острым ножом на кубики, стараясь не превратить ее в кашу...
очищаем от кожуры и режем мелко, но внятно огурчик...

теперь немного кукурузы...
кто любит консерванты - милости просим - открываем баночку консервированных консервантов с кукурузой, но мы пойдем другим путем - отварив настоящей кукурузки

а затем, проявив смекалку и находчивость, получив из нее зерна, и добавиви из к порезанным огурцу и авокадо...
варим креветки и режем их кружочками (чем крупнее креветки (королевские или тигровые), тем красивее кружочки) и добавляем их к начинке...
II.Соус
параллельно готовим соус
творог, укроп, кинзу и помидор и соевый соус

с помощью нехитрого измельчения в блендере превращаем в однородную массу

III. Доводка
предварительно промытую рукколу сушим в центрифуге,

режем, но не мелко...
на дно половинки оболочки авокадо выкладываем немного смеси огурец/креветки/кукуруза/авокадо, затем выкладываем соус, затем остаток смеси вместе с рукколой, выполняющей еще и декративную функцию...

можно подсолить и посыпать свежемолотым душистым перцем, а также полить нефильтрованным оливковым маслом...

теперь остается только съесть это все...
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments