Казалось бы: Обычная морковка........Приступим )
Нам понадобится:
200 гр. сахара
100 гр сл.масла
3 яйца
3ст.л. раст.масла
1 пакетик разрыхлителя
200 гр. муки
2 крупных моркови
2 ч.л. корицы, молотая гвоздика или имбирь ( по вкусу) , так же можно добавить ч.л. цедры лимона
1. В миске смешаем масло и сахар, Добавим яйца. все хорошо взбить (не жалея сил)
2. Добавить специи, подсолнечное масло, перемешать до однородной массы. В смесь добавить муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать , должна получится консистенция густой сметаны:
3. Измельчим орехи и натрем на мелкой терке морковку
:
3, В тесто вмешаем орехи и морковь, должна получиться следующая масса:
5. Перелить тесто в смазанную маслом форму, разровнять края:
6. В разогретую духовку до 180 град. ставим кекс на 45-55 минут
Вот что у меня получилось!
Этот кексик согреет Вас в студеную зиму, и не даст грустить в солнечный денек! Всем приятного аппетита!!!!!
