Ссылку на эту картошку мне прислала Лара
dragonflyred, и я вызвался сделать её, правда, с моими вариациями.Картошка чистится и надрезается, но не до самого конца, а оставляется немного, чтобы листочки картошки держались - что-то подобно книжке. Для этого удобно приспособить ложку - нож не будет доходить до конца. Но надо держать нож строго вертикально и не давать возможности уйти вбок.
После этого картошка смазывается маслом и укладывается на противень, не солить!
Поместить в горячую духовку температурой 200 градусов минут на 20-25
Снова поместить картошку в духовку и держать там до получения приятного румянца.
Что касается гастрономических особенностей, то, честно говоря, какого-то необыкновенного вкуса я здесь не обнаружил. Возможно имело бы смысл проложить листочки кусочками бекона или корейки, чтобы создать аромат копчености, может быть подошел и какой-нибудь сыр, неплохо было бы придумать сюда и некий соус - острый или кислый, да вот просто дать каплю майонеза на тарелку...
Но как декоративный элемент стола эта картошка, по моему мнению, выглядит неплохо и, думаю, что заслуживает вашего внимания.
← Ctrl ← Alt
Ctrl → Alt →
← Ctrl ← Alt
Ctrl → Alt →