galya1963) wrote in 
foodclub_ru, galya1963 foodclub_ru Давным давно нашла этот рецепт в журнале, с тех пор готовлю.
Отрезаю твердые части спаржи. Отвариваю пару минут в соленой воде. Остужаю, заворачиваю в прошутто по 5 спаржин ( сырокопченая ветчина, у меня была Пармская ).
Обваливаю в сухарях, потом в яйце, взбитом с сыром (у меня был Пармиджано Реджано). Потом снова в сухарях.
Складываю в форму, немножко оливкового масла, тертого сыра еще сверху. И в духовку до образования хрустящей корочки.
И подаю...
"Маленькая женщина, как маленькая рыбка, - самая вкусная" - гласит старинная португальская поговорка. Кто-кто, а португальцы знают толк…
. . . . If you are going to San Francisco, Be sure to wear some flowers in your hair ... Перевод: Если едешь в Сан-Франциско, Надень на…
Собственно, определение "по старинной технологии" - означает, что тесто кулебяки приготовлено с применением закваски, а мука…
"Маленькая женщина, как маленькая рыбка, - самая вкусная" - гласит старинная португальская поговорка. Кто-кто, а португальцы знают толк…
. . . . If you are going to San Francisco, Be sure to wear some flowers in your hair ... Перевод: Если едешь в Сан-Франциско, Надень на…
Собственно, определение "по старинной технологии" - означает, что тесто кулебяки приготовлено с применением закваски, а мука…
