galya1963) wrote in 
foodclub_ru, galya1963 foodclub_ru Давным давно нашла этот рецепт в журнале, с тех пор готовлю.
Отрезаю твердые части спаржи. Отвариваю пару минут в соленой воде. Остужаю, заворачиваю в прошутто по 5 спаржин ( сырокопченая ветчина, у меня была Пармская ).
Обваливаю в сухарях, потом в яйце, взбитом с сыром (у меня был Пармиджано Реджано). Потом снова в сухарях.
Складываю в форму, немножко оливкового масла, тертого сыра еще сверху. И в духовку до образования хрустящей корочки.
И подаю...
Собственно, определение "по старинной технологии" - означает, что тесто кулебяки приготовлено с применением закваски, а мука…
Собственно, название поста - это несколько перефразированное известное выражение из фильма: "Хочу - халву ем, хочу - пряники". Пришла…
Всем доброго дня! Поздравляю всех с началом Масленицы! Мои дети могут бесконечно делать три вещи: вмыкать в…
Собственно, определение "по старинной технологии" - означает, что тесто кулебяки приготовлено с применением закваски, а мука…
Собственно, название поста - это несколько перефразированное известное выражение из фильма: "Хочу - халву ем, хочу - пряники". Пришла…
Всем доброго дня! Поздравляю всех с началом Масленицы! Мои дети могут бесконечно делать три вещи: вмыкать в…
