Лёля и медведи (lyalyunya) wrote in foodclub_ru,
Лёля и медведи
lyalyunya
foodclub_ru

Category:

Варенье из апельсинов, лимонов и лаймов

Мы сварили самый что ни на есть тру конфитюр из цитрусовых, или попросту варенье из лимонов.
 


Конфитюр вышел очень правильный и вкусный, потому что мы, презрев все правила и чужие рецепты, изобрели свой :) Простой и быстрый.

Перед приготовлением нужно обязательно запастись симпатичной пузатой баночкой для шедевра. И вдохновением! :)


Взять 4 лимона, 4 апельсина, 2 лайма и 1 кг сахара





Цитрусовые помыть, очистить от кожуры и сфотографировать

С пристрастием вынуть все до одной косточки.





Порезать всё на кусочки размером с дольку





также порезать мелко-мелко корочки от 1 лимона и 1 апельсина, можно и больше, по вкусу.



Высыпать в кастрюлю, засыпать сахаром и перемешать.





Ставим на плиту и на максимальном огне доводим до кипения. Не забываем помешивать. После закипания вдвое убавляем огонь. Помешиваем всю дорогу.





После этого примерно в течении 1 часа или 1 часа и 20 минут шедевр будет густеть, оранжеветь и распространять по жилищу вкусные запахи.
Без присмотра не оставлять и постоянно помешивать!

Потом снять с огня и чуток остудить.

У нас получилось вот так:





Теперь, если вы запаслись симпатичной пузатой баночкой для варенья, облейте ее кипятком и смело перекладывайте конфитюр внутрь :)


Варенье из цитрусовых готово:






На самом деле, по объему варенья получилось на 3 таких баночки, так что готовьте место заранее.

Варенье лопать ложками или вприкуску с пармезаном или любым другим твердым сыром.


Приятного аппетита! :)
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 37 comments