Порция рассчитана на двух человек. Правда, кроме этого вы уже больше ничего сесть не сможете. Блюдо сытное.
Нам потребуется
1 упаковка мидий с ракушками (они так и продаются с одной половинкой ракушки)
300 г твердого сыра
4 кусочка хлеба для тостов
4 зубчика чеснока
1 пучок укропа
Хлеб подсушиваем в тостера. Сыр, зелень, хлеб нарезаем кусочками.
Измельчаем в блендере чеснок, зелень, хлеб и сыр.
Промываем мидии.
Противень накрываем фольгой. Выкладываем мидии. Плотно друг к другу.
Поливаем 2 ложками подсолнечного масла. Солим и перчим. Затем посыпаем смесью, которую мы приготовили в блендере.
Запекаем в духовке 20 минут при температуре 200 С.
Можно подавать к столу. С пивом просто объедение.