Закусочный пирог всегда уместен.
На завтрак, обед, ужин, с собой на работу, в дорогу...
Ингредиенты
ТЕСТО
250 гр муки
100 гр масла сливочного
1 яйцо
щепотка соли
3 ст.ложки ледяной воды
НАЧИНКА
колбаса салями 200 гр
сыр твердый 200 гр
помидор свежий 1 большой
ЗАЛИВКА
200 гр сливок
1-2 небольших яйца
50 гр тертого сыра
приправы к запеканкам
перец
щепотка соли
Порубить муку с маслом и солью.
Добавить взбитое яйцо.
Влить ледяную воду и быстро замесить.
Тесто получается липкое.
Завернуть в пленку и в холодильник на 1 час.
Для начинки произвольно порезать колбасу и сыр.
Помидор обдать кипятком и снять кожицу, порезать кубиками.
Через час раскатать тесто скалкой через пленку.
Форму смазать маслом и притрусить мукой или использовать пекарскую бумагу.
Выложить в форму, сделать бортики.
Прижать пальцами и наколоть активно вилкой.
Выпекать только тесто 15 мин.
Немного остудить и выложить начинку.
Для заливки, яйца взбить, добавить сливки, тертый на терке сыр, посолить и приправить, перемешать.
Залить начинку.
Выпекать около 20 минут при 180 гр до зарумянивания.
Пирог с помидорами, салями и сыром.
-
"Оранжевое кулинарное настроение" - готовим с тыквой
В конце недели я отправляюсь на рынок туда, где, в том числе, торгуют овощами. Не то, чтобы мне некому было перепоручить эту почетную обязанность…
-
Фаршированная рыба Апеннинского полуострова
Можно задаться вопросом, а существует ли вообще фаршированная рыба на Апеннинском полуострове, то есть в Италии? Оказывается - да! Хотя именно…
-
Суп из белой фасоли - Греческая кухня
Суп из белой фасоли Этот простой и доступный в плане ингредиентов суп становится только вкуснее, если постоит немного в холодильнике. Чтобы…
- Post a new comment
- 11 comments
- Post a new comment
- 11 comments
-
"Оранжевое кулинарное настроение" - готовим с тыквой
В конце недели я отправляюсь на рынок туда, где, в том числе, торгуют овощами. Не то, чтобы мне некому было перепоручить эту почетную обязанность…
-
Фаршированная рыба Апеннинского полуострова
Можно задаться вопросом, а существует ли вообще фаршированная рыба на Апеннинском полуострове, то есть в Италии? Оказывается - да! Хотя именно…
-
Суп из белой фасоли - Греческая кухня
Суп из белой фасоли Этот простой и доступный в плане ингредиентов суп становится только вкуснее, если постоит немного в холодильнике. Чтобы…