Галя (galya1963) wrote in foodclub_ru,
Галя
galya1963
foodclub_ru

Category:

Холодная паста с копченым лососем / Pasta fredda con salmone


Сделала такой летний салат из пасты.


 

 

У меня на троих понадобилось:

240гр пасты

150 гр копченого лосося

50гр каперсов

Лук порей

1 помидор спелый

Оливковое масло

Порезала на маленькие кусочки лосось, лук порей тонко нашинковала, помидор очистила от кожицы и семечек и тоже на мелкие кусочки порубила, добавила каперсы.

Отварила пасту, у меня был формат смешной, radiatori- радиаторы называется, вечно неаполитанцы что-нибудь придумают оригинальное. Но можно и «фарфалле» (бабочки).

Слила пасту, остудила под струей холодной воды, смешала с остальными ингредиентами, заправила оливковым маслом и чуток маринада из каперсов налила, перемешала , поставила на пол часа в холодильник, пропитываться запахами и подала! Очень получилось свежо и пикантно!

Tags: Итальянская кухня
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments