Мария (maria_kitchen) wrote in foodclub_ru,
Мария
maria_kitchen
foodclub_ru

Categories:

Медовый кекс с тыквой

 

На сладкое припасен медовый кекс с тыквой от Чадейки. 
Смело можете делать двойную порцию! 

Нам нужно:
100 гр сливочного масла
120 гр меда
2 яйца
200 гр тыквы
100 гр муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
корица, мускатный орех, гвоздика



Что делаем:
1. 100г масла и 120г меда взбить в пышную светлую массу.
Добавить два желтка и взбить до густоты.
( у меня пошло все не как у людей - я взбила масло и яйца, а потом добавила мед)


2. Всыпать 100г просеянной с половиной чайной ложки разрыхлителя муки, понемножку корицы, мускатного ореха и гвоздики (или специи на ваш вкус). Размешать до получения однородного теста.
Два белка взбить до плотности и добавить в тесто, аккуратно размешать.


3. Всыпать 200г нарезанной кусочками сладкой тыквы.
Выложить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму (у меня была на 17 см).
Печь при 180С около 40 минут, готовность проверять зубочисткой - она должна выходить из теста сухой.


Пора к столу!


Tags: Кексы, Мед, Тыква
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments