По Секрету Интернету (demkristo) wrote in foodclub_ru,
По Секрету Интернету
demkristo
foodclub_ru

Category:

Запеканка с курицей и кукурузой

Вчерась изображал




Итак состав:
1 кг картофеля
5 куриных филе
100г цветной капусты
300г кукурузы консервированной
400 мл молока
40 г масла сливочного
1 ст.л муки
150 г тертого сыра (желательно твердого)
зелень, укроп, соль, перец

1. Картофель почистить и порезать на 2-3 части. Положить в кастрюлю и отварить в подсоленной воде. Варить мин 20 до готовности

2. Куриное филе вымыть, обсушить и положить в кастрюлю с цветной капустой. Залить холодной водой и довести до кипения. Варить на медленном огне примерно 25 мин. Воду посолить и поперчить.


3. Слить отвар. Куриное филе вынуть и нарезать мелкими кубиками. Цветную капусту и небольшую часть бульона размолоть блендером до состояния пюре.

4. Разогреть 20 г сливочного масла


5. Добавить муку и помешивать 1 мин. Влить молоко 300 мл и нагревая помешивать пока соус не загустеет.

6. Добавить пюре из цветной капусты, кукурузу и курицу. Перемешать


7. Картофель отправляем в блендер вместе с оставшимся молоком и маслом и превращаем в пюре. Выкладываем в форму для запеканки курицу с кукурузой и цветной капустой. Сверху распределяем картофельное пюре и ровняем ложкой. Ставим на 200 градусов в духовку минут на 20.


8. Вынимаем из духовки запеканку и посыпаем тертым сыром. Отправляем запеканку еще минут на 10.
Ну а далее перед тем как подать посыпаем сверху зеленью.
Вот что выходит. Нам понравилось.
Subscribe

  • КАК ЗАКАЛЯЛСЯ СТЕЙК

    Привет, друзья! Сегодня с вами рубрика "мой МК глазами блогера". С нами на связи прелестная Наташа _twin_, дивный фотограф,…

  • Азу

    На самом деле это просто еще одна вариация на старую добрую тему тушеного мяса с картошкой, но вариация очень удачная, богатая и гармоничная. Чтобы…

  • Философ - тушеное мясо под картофельным пюре

    Философ - это старое средневековое голландское блюдо для холодных зимних дней. Его готовят бабушки и обожают внуки. Его подают в честь дня рождения…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments

  • КАК ЗАКАЛЯЛСЯ СТЕЙК

    Привет, друзья! Сегодня с вами рубрика "мой МК глазами блогера". С нами на связи прелестная Наташа _twin_, дивный фотограф,…

  • Азу

    На самом деле это просто еще одна вариация на старую добрую тему тушеного мяса с картошкой, но вариация очень удачная, богатая и гармоничная. Чтобы…

  • Философ - тушеное мясо под картофельным пюре

    Философ - это старое средневековое голландское блюдо для холодных зимних дней. Его готовят бабушки и обожают внуки. Его подают в честь дня рождения…