Пачкуале Пестрини (Пачкуля Пестренький) (max_s) wrote in foodclub_ru,
Пачкуале Пестрини (Пачкуля Пестренький)
max_s
foodclub_ru

Category:

Дорада в имбирно-мятном маринаде — рецепт с пошаговыми фото. Foodclub.ru




Деликатный маринад очень ненавязчив и придает рыбке особый свежий вкус. Каперсы и черри хорошо дополняют композицию.

Дорада в имбирно-мятном маринаде на сайте Foodсlub.ru



Вам понадобится:
Дорада: 800 г.
Имбирь свежий: 5 см.
Мята свежая: 40 г.
Оливковое масло: 30 мл.
Соль морская: 1/2 ч.л.
Лимоны:1/2 шт.
Помидоры Черри: 250 г.
Каперсы: 30 г.

1. Почистите и выпотрошите 2-3 рыбины.





2. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке.




3. Листья мяты нарежьте и разотрите в ступке вместе с имбирем, солью и оливковым маслом.




4. Обмажьте рыбу маринадом снаружи и изнутри, положите внутрь по дольке лимона и веточке мяты. Немного маринада оставьте.




5. Черри нарежьте пополам.




6. Рыбу выложите на противень, покрытый пекарской бумагой, сверху разложите половинки черри, каперсы и полейте оставшимся маринадом. Запекайте в духовке при 190 градусах 20 минут.

Tags: Дорада, Основные блюда, Рыба
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments