Сегодня печем очень яркие маффины, которые непременно добавят цвета даже самому хмурому утру;)
В них есть что-то от осени (может быть, как раз тыквенная, сладкая составляющая) и что-то от зимы (а именно - ореховое дополнение, представленное фундуком).
Нам нужно:
(на 6 маффинов)
120гр муки +1 ч.л. разрыхлителя
75 гр сахара
3.ст.л. растительного масла
100 гр тыквы
3ст.л. сметаны
1 яйцо
горсть фундука
Что делаем:
1. Смешайте сметану, растительное масло и яйцо (т.е. жидкие ингредиенты). Отдельно: муку (+разрыхлитель) и сахар.
2. Жидкие ингредиенты смешайте с сухими (то есть сметанная смесь отправляется в муку). Не месите долго, только что бы все соединилось.
Орехи измельчите, тыкву натрите на терке ; добавьте и орехи, и тыкву в тесто.
Формочки смажьте сливочным маслом, выложите в них тесто, наполняя примерно на 2/3. Пеките при 180 градусах около 25-30 минут.
Пора к столу!
