Top.Mail.Ru
? ?

Foodclub — кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями

www.foodclub.ru


Previous Entry Поделиться Пожаловаться Next Entry
Блины с креветками / Crespelle ai gamberetti
я
galya1963 wrote in foodclub_ru

Обычно делаю такие фаршированные блинчики с "филадельфией" и копченым лососем, решила попробовать этот рецепт с "маскарпоне" и креветками. Тоже очень неплохо.






Блины делала как обычно,на глаз, у каждого свой способ. Я делаю на молоке, мука, яйцо, соль, немного сахара, ложку оливкового масла. И поджарила их на арахисовом масле без запаха. Ненарадюсь на свою сковородку керамическую, блины на ней получаются отменно.
Для начинки взяла на 2 порции ( 4 больших блина)
100гр маскарпоне
200гр креветок
шнитт-лук
1 ложка горчицы
соль, перец, зубчик чеснока.
Маскарпоне смешала с горчицей, луком, добавила соль, перец.



Обжарила чеснок на оливковом масле, добавила креветки, посолила, потушила 5 минут.



Заправила блины начинкой. Креветки вынула, дав стечь, образовавшуюся при тушении жидкость и добавила к начинке. Завернула треугольником и подала.






  • 1
Скажите, пожалуйста, а с лососем как Вы их делаете? С копчёным ? И тоже с маскапоне ?

Да с копченым и с филадельфией. Начиняю, поливаю бешамелью , посыпаю сыром и в духовку на несколько минут.

мммм... обожаю блинчики!!!! :)

здорово. Креветки я маскарпоне я еще не объединял.Очень захотелось повторить. Маскарпоне как раз есть)............,

Красота! Правда, много нельзя есть )

Это же издевательство!!!!На меня и так непонятно по какой причине жор(пардон) напал.А тут ещё и это.Ух и аппетитно же выглядит..и креветки есть,и маскрапне...и филадельфия.Ушла хлопнув дверью.;)))

Я весь вечер смотрю на это фото и после него иду к холодильнику, таких изысков сейчас не наготовлю, но всё что есть подтачивается.=)))

ещё бы не вкусно, конечно же очень! вкусно

Со счастливым Рождеством, рукоплюш, т.е блинница! Опередила с идейкой! Ну ничЁ, я тоже хотела такие блины с сальмонкой только на наше Рождество. Ещё долго. Может передумаю...

Блинчики с красной рыбой, мое самое любимое еще из Питера.

  • 1