lenapol (lenapol) wrote in foodclub_ru,
lenapol
lenapol
foodclub_ru

Category:

Овощной коктейль

Сегодня пятница, время коктейлей и предвкушения выходных, но т.к. я сейчас нахожусь на отдыхе и у меня каждый день выходной, опубликую вам коктейль в виде запеченных овощей и ягод :)
Вкус не совсем обычный, т.к. была добавлена клубника, а она добавила аромат и кисло-сладкий вкус.


Потребуется:

Кабачок - 2 шт.
Тыква - 300 г
Баклажан 2 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Клубника - 6 шт.
Йогурт без добавлений - 300 мл
Базилик - по вкусу
Кориандр - по вкусу
Сахар - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Сыр - 150 г

1. Приготовить заправку, смешав йогурт с сахаром, базиликом, кориандром, добавить по вкусу соль (но можно и не солить!!!).

2. Нарезать кабачок (2шт) и баклажан (1,5 шт) кольцами по 5 мм. Выложить их в форму слоями и поливать каждый слой приготовленным соусом.


3. Порезать кубиками (или дольками, или кольцами - кому как нравится) тыкву, перец, клубнику, оставшийся баклажан. Все перемешать и так же добавить в форму, полить заправкой.


4. Поставить в духовку, разогретую до 160, на 30-40 минут, накрыв фольгой и сделав в ней пару дырочек.

5. Потереть (банально) сыр и через 30-40 минут посыпать блюдо и отправить его еще на 30 минут в духовку.
В общем -то и все! :) Можно еще все порезать кубиками 1см на 1 см и перемешать, так, наверное, еще интереснее получится...

Tags: Баклажаны, Гарниры, Йогурт, Кабачки, Клубника, Овощи, Тыква
Subscribe

  • Сельдь горячего копчения

    Сельдь горячего копчения недорога, вкусна и хорошо выглядит - fish which is not jumping is not rich but good lookin' Прежде всего, разрезаем…

  • возраст не по паспорту

    Меня иногда спрашивают, как определить возраст купленной или выловленной рыбы. Как правило, такие вопросы задают те, кто прогулял соответствующее…

  • Два летних салата-намазки и Гречнево-спельтовый хлеб

    Когда стоит такая жара, как выдалась этим летом, признаться, есть горячие блюда на обед или ужин не хочется: тарелка холодной окрошки на квасе (у…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments