irina_nevey (irina_nevey) wrote in foodclub_ru,
irina_nevey
irina_nevey
foodclub_ru

Categories:

Корзиночки с ягодами и сыром филадельфия

 

Это невероятно вкусно! Просто даже удивительно, как такой простой рецепт может быть таким потрясающе вкусным и нежным! И, если не печь корзиночки самой, то занимает всего около часа.

Вам понадобится: 

Корзиночки готовые - 12 шт.
Свежая голубика - 150 гр.
Свежая клубника - 150 гр.
Сыр филадельфия - 100 гр.
Сахарная пудра - 2-3 ст. ложки
Желатин - 1 пакетик
Ягодный морс - 1/2 литра (для приготовления желе)
Веточки мяты - для украшения

Я обычно делаю морс из замороженных ягод - в данном случае из клубники и голубики. Так желе получается натуральнее. Но если не хочется связываться с приготовлением морса, можете взять пакетик готового фруктового желе и приготовить его по инструкции на упаковке.

                  

Поскольку больше всего времени уходит именно на приготовление желе, займитесь сначала им. Следуйте инструкциям на пакетике с желатином (залейте его содержимое горячим морсом и тщательно размешайте). Остудите. Чтобы желе не протекло и не испортило наши корзиночки, дождитесь, пока оно достигнет консистенции густого киселя - для этого уберите его в холодильник (не забывайте его регулярно проверять)

Смешайте сыр Филадельфия с сахарной пудрой. Выложите по чайной ложке получившегося крема в каждую корзиночку.

                 

Затем разложите поровну ягоды. И - самое трудоемкое - залейте всё желе. Я обычно дожидаюсь, пока желе можно будет класть ложкой, и выкладываю его на ягоды. Дальше - в холодильник на полчаса-час.

                 

В самый последний момент украсьте каждую корзиночку веточкой мяты. М-м-м!.. Гости могут потребовать добавки!

Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments