Moose_Kitchen (moosekitchen) wrote in foodclub_ru,
Moose_Kitchen
moosekitchen
foodclub_ru

Category:

шпроты





Вкусные домашние шпроты. Хороши как в холодном так и в горячем виде. Будерброд с шпротами и черным свежим хлебом - особенно вкусно.




Продукты:

мойва свежая - 0,5 кг

луковица

приправы(смесь перцев+семена горчицы+кориандр)

лавровый лист

соль

масло растительное

жидкий дым- 1 ст.л.

вода или крепкий чай



Приготовление:



Мойву разделываем - отрезаем голову, вынимаем внутренности. Промываем хорошенько под проточной водой.







Луковицу рубим полукольцами и выкладываем в сковороду.







Растираем специи и морскую соль.







Мойву выкладываем поверх лука, посыпаем солью с приправами и сверху кладем лавровый лист.







Наливаем масло, жидкий дым и воду. 







Тушим на маленьком огне часа 1,5.

Subscribe

  • Сельдь горячего копчения

    Сельдь горячего копчения недорога, вкусна и хорошо выглядит - fish which is not jumping is not rich but good lookin' Прежде всего, разрезаем…

  • возраст не по паспорту

    Меня иногда спрашивают, как определить возраст купленной или выловленной рыбы. Как правило, такие вопросы задают те, кто прогулял соответствующее…

  • Два летних салата-намазки и Гречнево-спельтовый хлеб

    Когда стоит такая жара, как выдалась этим летом, признаться, есть горячие блюда на обед или ужин не хочется: тарелка холодной окрошки на квасе (у…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 23 comments

  • Сельдь горячего копчения

    Сельдь горячего копчения недорога, вкусна и хорошо выглядит - fish which is not jumping is not rich but good lookin' Прежде всего, разрезаем…

  • возраст не по паспорту

    Меня иногда спрашивают, как определить возраст купленной или выловленной рыбы. Как правило, такие вопросы задают те, кто прогулял соответствующее…

  • Два летних салата-намазки и Гречнево-спельтовый хлеб

    Когда стоит такая жара, как выдалась этим летом, признаться, есть горячие блюда на обед или ужин не хочется: тарелка холодной окрошки на квасе (у…