На 2 порции:
2 груши конференс
листья любимого салата
сыр бри 150 гр
любые орешки (у меня семечки тыквенные)
Для соуса:
сыр с зеленой плесенью 60 гр
желток (1 яйцо)
сметана 2 ст. л.
все хорошо взбить
Грушу обжарить. Смешать с листьями салата и нарезанным сыром. Сверху полить соусом.