Вот так на свет появился “Cет Гейша Vesna-сан”
А я закатила японскую мини-тусу, прониклась, слегка "ояпонилась" и получила от всего этого колоссальное удовольствие!)))
Приступим:
Какая она, японская гейша?
Она многоликая.
Она кокетливая, словно цветок, ждущий своего ценителя
Она остроумная, полная изобретательности, с богатым внутренним миром.
Исходя из этих рассуждений сет и был составлен.
Ингредиенты:
Приступим)
Часть первая. Многоликая.
Для начала очень долго и тщательно промываем рис, отвариваем, усердно стараясь не превратить его в кашу!
Выкладываем его в посуду тонким слоем. Теплый рис пропитываем рисовым уксусом (не обливаем, а по капелькам)
Затем, укладываем ½ листа нори на макису. Заполняем рисом приблизительно наполовину. Добавляем полоску васаби к рису для остроты:
В середину выкладываем полоску форели:
При помощи макисы придаем роллу форму “запятой”:
Проделываем еще 2 раза аналогичные действия, но за начинки берем – огурец и икру:
Далее, мой лююююбимый творческий момент – нужно соединить 3 капельки как конструктор одна к другой и завернуть в еще один целый лист нори, опять же при помощи макисы:
Оля-ля! С замиранием сердца отрезаем кончики у нашего креативного ролла и нарезаем его на 6 частей:
Часть вторая. Кокетливая, словно цветок.
Нарезаем нори на 5 тоненьких полосок (примерно 5 см). Рис смешиваем с деликатесной икрой для получения красивого цвета. Выкладываем рис на все 5 полосок нори.
При помощи макисы заворачиваем нори. Получится 5 тонких "колбасок":
Берем целый лист нори, выкладываем на него рис.
Затем, вновь творческий процесс - складываем из заготовок цветок, посередине кладем полоску огурца:
С помощью макисы заворачиваем нори с цветочком:
Очееень аккуратно нарезаем ролл. Ураааа!!! Получился суши-цветок! Необычный и красивый!)))
Часть третья. Остроумная, полная изобретательности, с богатым внутренним миром.
Щедро выкладываем на лист нори икру (это у нас и есть богатое внутреннее содержание:-), сворачиваем в ролл:
Готовим смесь для японского омлета. Смешиваем в глубокой посуде 3 яйца, мелко нарезанный зеленый лук, ложку соевого соуса и ложку сахара:
Затем выливаем омлет тонким ровным слоем на смазанную прямоугольную форму (или сковороду). Сверху кладем лист нори и ролл с икрой. Аккуратно сворачиваем омлет с начинкой:
Выкладываем ролл на макису:
Придаем треугольную форму. Я для этого изобретательно (вы же помните название третье части?:-) задействовала ватные палочки:
Нарезаем и радуемся необычному и вкусному результату!
Все 3 составляющие изящно выкладываем, добавляем имбирь, васаби, наливаем в пиаллу соевый соус и аааааам!!!
Итадакимас!)))
и, конечно, я не претендую на серьезность этого сета. идеи были честно подсмотрены на просторах тырнета и объединены в одно блюдо.
