150г. муки
100г. сахара
100г. белого шоколада
100г. замороженного шпината
175г. растительного масла без запаха
1 большое яйцо
ваниль
5г. разрыхлителя
Взбить яйцо, сахар, ванилин до пышности.
Добавить размороженный шпинат и растительное масло. Взбить.
Просеять муку и разрыхлитель в шпинатную массу. Взбить.
50г. белого шоколада растопить на водяной бане. Ввести в тесто и ещё раз взбить.
Выкладываем тесто в формочки и выпекаем 30 минут при 200*
Кексы получились очень нежные и вкусными.
Верх кексов украсить растопленным шоколадом или взбитыми сливками.
Отличная идея для завтрака. Приятного аппетита!
