Ирина Воскресенская (we_that_we_eat) wrote in foodclub_ru,
Ирина Воскресенская
we_that_we_eat
foodclub_ru

Category:

Тыквенный пирог со специями под цитрусовым кремом

Невероятный пирог!!! Супер вкусный и супер простой. Влажный, сочный, с интересным сочетанием специй, мёда и апельсина. К тому же пирог полезный. В его состав входят тыква и овсяные хлопья. Сразу напишу, что ни овсянка, ни тыква в пироге не чувствуется! И так приступим:






Ингредиенты:
Мука 250г.
Разрыхлитель 10г.
Мускатный орех 1/2 ч.л.
Имбирь 1/2 ч.л.
Корица 1/2 ч.л.
Масло сливочное 125г.
Мёд 230г.
Яйцо 1шт.
Цедра апельсина(лимона) 1 ст.л.
Пюре тыквенное 300г.
Хлопья овсяные 100г.
КРЕМ ЦИТРУСОВЫЙ:
Крем-чиз (Альметте) 150г.
Сахарная пудра 80г.
Цедра апельсина(лимона) 2 ч.л.
Сок апельсина (лимона) 1 ст.л.
1. Муку просеять. Добавить разрыхлитель, мускат, корицу и имбирь.




2. Добавить масло порезанное кусочками и хорошенько перемешиваем с мукой.





3. Теперь добавляем мёд, яйцо, цедру и тыквенное пюре. Хорошо перемешиваем.




4. Всыпаем овсяные хлопья и лопаточкой замешиваем мягкое и однородное тесто.




5. Форму смазать маслом, на дно выстилаем бумагой для выпечки. Выкладываем тесто в форму и выпекаем в разогретой духовке 180* 45 минут.

Готовый пирог остудить в форме 10 минут, а за тем перевернуть на решотку и остудить до полного остывания.




КРЕМ:



Взбить крем-чиз с сахарной пудрой, добавить сок, цедру и взбивать ещё 3 минуты.

Крем выложить на остывший пирог. Украсить по желанию.





Если у вас осталось тыквенное пюре, приготовьте вкусный и полезный десерт:
Кефир (или Активия) 1/2 ст.
Тыквенное пюре 2 ст.л.
Хлопья овсяные 2 ст.л.
Мёд 1 ч.л.
Перемешать, дайте постоять 3 минуты. Украсить шоколадом или хлопьями.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Tags: Американская кухня, Апельсины, Имбирь, Кофе, Лимоны, Мед, Овсяные хлопья, Сыр, Тыква, Чай
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 31 comments