она сама его не помнит... (ya_homyak) wrote in foodclub_ru,
она сама его не помнит...
ya_homyak
foodclub_ru

Category:
  • Mood:

Пирожки со щавелем и яблоками =)



Девушка моего брата притащила целый пакет парникового щавеля. Такого оргомного щавеля я давно уже не видела. Так как с утра были приготовлены щи из свежей капусты, то моментально было принято решение приготовить пирожки со щавелем.



Что нам понадобится:

Соль - 1,5 чайные ложки
Молоко - 1 стакан
Мука - 4 стакана
Сахар - 4 столовые ложки
Дрожжи - 1,5 чайные ложки
Яйцо - 1 штука
Масло сливочное - 8 столовых ложек (топленое)

+ 1-2 яичных желтка для смазывания пирожков
ну и конечно же щавель =)))




Первым делом мы смешиваем тесто. Для таких ленивых, как я придумали хлебопечку, поэтому все необходимое в нужных пропорциях я быстро покидала в емкость и через полтора часа печка пропищала, что тесто готово. =)





Ну а пока хлебопечка занималась своим делом, я занималась своим делом.
Щавель помыла.



Затем порезала.



Ну и наконец-то посыпала сахаром.



Хлебопечка пропищала, достаем тесто и делим на примерно одинаковые колобашки. У меня их обычно получается 24 колобка.



Можно накрыть колобков полотенцем минут на 15-20, чтобы они немного поднялись.

Затем из колобков делаем блинчики =) и кладем на них начинку



Закрываем пирожки так, как душе угодно =)
У нас в семье с щавелем делают корзиночки, а с яблоком лодочки, ну чтобы не гадать где какие и с какой начинкой =)

Т.к. щавеля хватило только на половину колобков, то были еще и лодочки =)
после того как слепили пирожки мы их смазываем яичным желтком или сахарной водой (кто к чему привык)

И получаем что-то вроде этого





Ставим противень в духовку (где-то на 200 градусов), как только покроются красивой корочкой вынимаем их и намазываем сливочным маслом =))

В итоге получаем вот что =)









Всем приятного аппетита!!! =)
Tags: Выпечка, Пироги, Щавель, Яблоки
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 32 comments