Яблочные оладьи

Для приготовления двух порций яблочных оладий нам потребуются:
• 1 небольшое яйцо;
• 75 мл молока;
• 50 г муки;
• 1 большое яблоко*;
• корица и сахарная пудра для посыпки;
• растительное масло для жарки.

* Если яблоко будет небольшое (как у меня), то останется немного теста.


1. Для теста смешиваем муку, молоко и яйцо.


2. Из яблока вынимаем сердцевину и нарезаем его тонкими кольцами. У меня нет специального приспособления для удаления сердцевины, поэтому я сначала режу яблоко, а потом выемкой для печенья удаляю сердцевину.


3. На сковородку наливаем масло, обмакиваем каждое из яблочных колец в жидкое тесто и обжариваем с обеих сторон до образования золотистой корочки.


4. Готовые оладьи посыпаем сахарной пудрой и корицей.


Наш завтрак или десерт готов.